Jídelní menu
Předkrmy
| 90g | Paté z kachních jatýrek ve slanině s cibulkovým chutney, ciabatta (1,3,7,8,11,12) | 195 Kč |
| 110g | Tvarůžková espuma se sladkokyselou cibulí, špekem a krutony (1, 3, 7, 8, 11,12) | 195 Kč |
| 100g | Chutney z červené řepy s kozím sýrem v lískovém oříšku a sezamu, baby špenát (1, 3, 7, 8, 11,12) | 169 Kč |
Polévky
| 0,3l | Silný slepičí se zeleninou, trhaným masem a nudlemi (1,3,4,7,9) | 89 Kč |
| 0,3l | Tradiční valašská kyselice a bramborem, uzeninou a zakysanou smetanou (1,7,9,12) | 95 Kč |
| 0,3l | Krém dle denní nabídky (1,7,9,12) | 95 Kč |
Regionální a mezinárodní kuchyně
| 200g | Hovězí svíčková na smetaně s domácím karlovarský knedlíkem (1,3, 7, 9, 10, 12) | 325 Kč |
| 260g | Konfitované kachní stehno s červeným zelí, bramborový knedlík, vídeňská cibulka (1,3,7,12) | 389 Kč |
| 200g | Pomalu tažený hovězí krk na černém pivu, bramborovo – karotková pureé, glazovaná kořenová zelenina ,3 7,9,12) | 349 Kč |
| 200g | Vepřová panenka sous-vide se steakovými hranolky a omáčka ze zeleného pepře (1,7,9,12) | 345 Kč |
| 350g | Brynzové halušky s domácím špekem (1,3 7) | 239 Kč |
| 200g | Flank steak s pečenými bramborami, podávaný s vinnou omáčkou (7,9,12) | 499 Kč |
| 180g | Steak z kuřecího prsíčka s pancettou s grilovanou zeleninou a bramborovými plátky (10) | 329 Kč |
| 300g | Kynutý borůvkový knedlík s borůvkovým přelivem a skořicovým cukrem (1,3,7,2) | 229 Kč |
| 400g | Pohanka s grilovanou zeleninou, grilovaný valašský polooštěpek (7) | 259 Kč |
| 250g | Zvěřinový guláš s vídeňskou cibulkou, karlovarský knedlík nebo pečený chléb (1,3,7,12) | 369 Kč |
| 220g | Vídeňský telecí řízek s máslovou bramborovou kaší a marinovanou okurkou (1,3,7,12) | 429 Kč |
| 500g | Pečená vepřová žebra, česnekový chléb, coleslaw (1,3,7,9,10,11,12) | 499 Kč |
Ryby, pasta, saláty
| 160g | Candát pečený na tymiánovém másle se salátkem z červené čočky a čočky beluga (4,7,10) | 389 Kč |
| 250g | Gratinovaná cuketa plněná zeleninou ratatouille s parmazánovým mornay a bramborovými dukátky (1,7,9,12) | 275 Kč |
| 400g | Spaghetti al Pesto s grilovanými krevetami a cherry rajčátky, lískové ořechy, parmazán (1,2,3,7,8,12) | 369 Kč |
| 270g | Salát z červené řepy s tarhoňou a rukolou, grilovaný kozí sýr, med, bagetka (1,3,7,8,10,12) | 339 Kč |
| 270g | Listový salát s filírovaným kuřecím prsíčkem s dresingem z hrubozrnné hořčice a medu, ciabatta (1,3,7,8,10) | 339 Kč |
K pivu, vínu, slivovici
| 450g | Valašské prkno pro 2 osoby (variace lokálních sýrů a uzenin, šlehaná brynza, salátek, hroznové víno, rozpečený chléb, ciabatta (1,3,7,10) | 459 Kč |
| 240g | Pivní trio s dvěma druhy dipů (smažené mozzarelové tyčinky, sýrové trojhránky, cibulové kroužky, dipy) (1,3,7,9) | 229 Kč |
| 200g | Bramborové lupínky s česnekovým nebo pikantním chilli dipem (3) | 155 Kč |
Dezerty
| 1ks | Pomerančovo-citronvý cheesecake, švestkové coulis, ovoce (1,3,7) | 145 Kč |
| 1 ks | Tiramisu (1,3,7) | 145 Kč |
| 1 ks | Čokoládový dort se šlehačkou a broskvovým coulis (1,3,5,6,7,8) | 145 Kč |
| 1/8 | Valašský frgál (dle denní nabídky) | 59 Kč |
| 3 kop. | Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou (7,8) | 145 Kč |
