Jídelní menu
Předkrmy
| 90g | Kachní prso sous-vide s brusinkovým coulis a broskvovou omáčkou, bagetka (1,3 7) | 195 Kč |
| 80g | Karamelizované chutney z červené řepy s kozím sýrem v lískovém oříšku a sezamu (1, 7, 8, 11,12) | 169 Kč |
Polévky
| 0,3l | Silný slepičí vývar s nudlemi, kořenová zelenina, trhané maso (1,3 7, 9) | 79 Kč |
| 0,3l | Rajčatový krém s créme aigre a parmazánovým chipsem (3,7, 9,12)) | 79 Kč |
| 0,3l | Tradiční valašská kyselice s bramborem a uzeninou (1,7, 9,12) | 85 Kč |
Domácí a regionální kuchyně
| 200g | Hovězí svíčková na smetaněs domácím karlovarský knedlíkem (1,3, 7, 9, 10, 12) | 299 Kč |
| 260g | Konfitované kachní stehno s červeným zelí, bramborový knedlík, vídeňská cibulka (1,3 7,12) | 369 Kč |
| 200g | Pomalu tažený hovězí krk na černém pivu, bramborovo – karotková pureé, glazovaná kořenová zelenina (1,3 7,9, 12) | 349 Kč |
| 200g | Vepřová panenka sous-vide s bramborovou kaší se špenátem a omáčka ze sušených rajčat (6,7) | 309 Kč |
| 300g | Brynzové halušky s domácím špekem (1,3 7) | 209 Kč |
| 180g | Vysoký hovězí roštěnec s opekánými bramborovými nočky, podávaný s dijonskou demi-glace omáčkou (1, 3, 7, 9, 10, 12) | 449 Kč |
| 200g | Steak z kuřecího prsíčka s pancettou a grilovanou zeleninou s bramborovými plátky | 255 Kč |
| 180g | Borůvkový knedlíks borůvkovým přelivem a se skořicovým cukrem (1,3 7, 12) | 189 Kč |
Ryby, pasta, saláty
| 160g | Candát pečený na tymiánovém másle se salátkem z červené čočky a čočky beluga ( 4, 7, 10) | 375 Kč |
| 250g | Gratinovaná cuketa plněná zeleninou ratatouille s parmazánovým mornay a bramborovými dukátky (1, 7, 9, 12) | 229 Kč |
| 180g | Tagliatelle se smetanovým šoenátem na bílém víně na víně, filírované kuřecí prso, parmzán (1,3 7,12) | 269 Kč |
| 250g | Špagety s bylinkovým pestem a cherry rajčátky, pecorino (1, 3, 7) | 259 Kč |
| 270g | Salát z červené řepy s tarhoňou a rukolou, grilovaný kozí sýr, med, bagetka (1,3 7, 12) | 309 Kč |
| 240g | Listový salát s cornflakovými kuřecími stripsy s dresingem z hrubozrnné hořčice a medu, bagetka (1, 3, 7, 10) | 279 Kč |
K pivu, vínu, slivovici
| 150g | Rillettes s opečeným česnekovým chlebem, feferony, kyselá okurka, cibulka (1, 3, 7, 12) | 195 Kč |
| 300g | Valašské prkno pro 2 osoby (variace lokálních sýrů a uzenin, šlehaná brynza, salátek, hroznové víno, rozpečený chléb (1, 3, 7, 8) | 385 Kč |
| 200g | Pivní trio s dvěma druhy dipů (smažené mozzarelové tyčinky, sýrové trojhránky, cibulové kroužky, dipy) (1, 3, 7, 9) | 195 Kč |
Dezerty
| 1ks | Pomerančovo-citronvý cheesecake, vanilkový krém, ovoce) (1, 3, 7) | 95 Kč |
| 1 ks | Čokoládový fondant s mangovým sorbetem se zakysanou smetanou a malinami, sezónní ovoce (1, 3, 7) | 165 Kč |
| 1/8 | Valašský frgál (dle denní nabídky) | 55 Kč |
| 3 kop. | Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou (7,8) | 125 Kč |
